Question

在煤气炉上熬粥出现图情景:粥沸腾时锅盖上下跳动，并在锅盖边沿冒出“白气”，请用相关的物理知识解答有关的问题。

Answer 1

答：锅盖上下跳动是高温高压的水蒸气推动锅盖做功，将水蒸气内能转化为锅盖的机械能。边沿冒出“白气”是锅内水蒸气跑到空气中遇冷 液化为小水珠形成的。