分析:(1)水的比热容大的理解:相同质量的水和其它物质比较,吸收或放出相同的热量,水的温度升高或降低的少;升高或降低相同的温度,水吸收或放出的热量多.
(2)水的比热容大的应用:防冻剂、取暖剂、保温剂.
解答:解:A、在较大的河流上修建水电站用水发电,是将水的机械能转化为电能,与水的比热容无关,故该选项符合题意;
B、晚上向秧田灌水,水在夜间气温降低时可放出大量的热,使夜间秧田的温度不至太低,是利用了水的比热容大的性质,故本选项不合题意;
C、因为水的比热容较大,相同质量的水和其它物质比较,降低相同的温度,水放出的热量多,所以冬天暖气设备用热水供暖,故该选项不符合题意;
D、海滨城市水比较多,因为水的比热容较大,白天,相同质量的水和沙石比较,吸收相同的热量,水的温度升高的少;夜晚,放出相同的热量,水的温度降低的少,使得昼夜的温差小,由此使得海滨城市冬暖夏凉,故该选项不符合题意.
故选A.
点评:对比热容这一概念的深入理解是判断此题的关键,要知道比热容的大小对所描述的现象是否会造成影响,这样才能明确这一实例是否与比热容有关.