Question

13．在“观察水的沸腾”实验时，当水温升到90℃时，随着加热过程．每隔1min记录一次水的温度，某同学记录的数据如下表：

时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8
温度/℃	90	92	94	96	98	100	100	100	100

（1）根据记录在图1中画出水的沸腾图象．
（2）试根据实验现象归纳水沸腾时的特点：继续吸热，温度保持不变．
（3）如图2所示的实验，器材中使用中心有孔的纸板的作用是减少热量散失．
（4）图3所示的是小华同学做观察水沸腾实验时看到气泡上升情况的示意图，其中甲是沸腾时的情况．
（5）下表是小华记录的数据．
请你分析，不可靠的数据是97℃，测得水的沸点是99℃，其沸点低于100℃的原因可能是大气压低于1个标准大气压．

时间/（min）	0	1	2	3	4	5	6	7	8
温度（℃）	90	92	97	96	98	99	99	99	99

Answer 1

分析 （1）根据表格中数据描点，并用平滑的曲线连接起来；
（2）水沸腾过程中吸热，但温度保持不变；
（3）纸板的作用是减少热量散失，缩短加热时间．
（4）沸腾前和沸腾时的现象：沸腾前气泡在上升过程中体积减小；沸腾时有大量的气泡产生，气泡在上升过程中体积逐渐增大，到液面处破裂；
（5）水沸腾之前，随着时间的推移，温度应该是不断升高的．水沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度就是沸点．
水的沸点与气压有关，压强越大，水的沸点越高；压强越小，水的沸点越低．

解答 解：（1）根据表格中数据描点，并用平滑的曲线连接起来，如图所示：

（2）根据图象可知，水沸腾过程中继续吸热，温度保持不变；
（3）器材中使用中心有孔的纸板的作用是减少热量散失，节省加热时间．
（4）甲图中气泡在上升过程中体积不断增大，所以是沸腾时的现象；乙图中气泡在上升过程中体积减小，所以是沸腾前的现象．
（5）水沸腾前吸热，温度不断升高，所以第2分钟时温度应低于96℃；沸腾后吸热温度不变，所以第5分钟后水已经沸腾，此时水温就是沸点，是99℃．
水在1标准大气压下沸点是100℃，现在水的沸点是99℃，小于1标准大气压下的沸点100℃，
因此沸点低的原因可能是：此时的大气压低于1个标准大气压．
故答案为：（1）见解答图；（2）继续吸热，温度保持不变；（3）减少热量散失；（4）甲；（5）97℃；99℃；大气压低于1个标准大气压．

点评 此题是探究水的沸腾实验，主要考查了实验中缩短加热时间的方法，同时考查了水沸腾前和沸腾时的现象区别，关键是搞清气泡在上升过程中体积的变化情况．此题探究的是水沸腾时出现的一些较难理解的知识要点，对解决学生实验中的疑惑起到较好的指导作用．