Question

12．纯牛奶的配料表上只有三个字：鲜牛奶．早餐奶的配料就比较复杂了--牛奶，水，白砂糖，麦精，花生，蛋粉，燕麦等，稳定剂，铁强化剂，还可能有香精．基于此，纯牛奶与早餐奶的营养也有细微区别，小明学了密度知识后，想知道手头上的一瓶样品奶到底是纯牛奶还是早餐奶他查得早餐奶的密度在1.02g/cm³～1.08g/cm³之间，纯牛奶密度在1.1g/cm³～1.2g/cm³之间，他进行了如下实验鉴别：
A．把天平放在水平桌面上，将游码移至左端的零刻线处后，发现指针在分度盘上的位置如图甲所示，此时应将平衡螺母向右（选填“左”或“右”）调节使天平平衡；
B．取适量样品奶倒入烧杯，用天平测出烧杯和样品奶的总质量m，如图乙所示，m=63g；
C．然后将烧杯汇总部分样品奶倒入量筒中，测出烧杯和剩余样品奶的总质量m₁=17g，则量筒中样品奶的质量表达式为m-m₁；
D．读出量筒中样品奶的体积V，如图丙所示；
E．利用实验数据，计算出样品奶的密度ρ=1.15g/cm³；
F．根据测算出的密度，小明通过比对，该样品奶是纯牛奶（选填“纯牛奶”或“早餐奶”）．

Answer 1

分析 （1）根据指针能判断横梁哪端下沉，调节平衡螺母来调节天平的横梁平衡．天平的调节原则是：左偏右调，右偏左调，先快后慢；
（2）①根据天平的读数方法，物体的质量等于砝码的质量加上游码所对刻度，而要准确读出游码所对刻度，必须明确标尺的分度值及以游码左端所对刻度为准．
②利用密度公式ρ=$\frac{m}{V}$，求出样品奶的密度．根据“早餐奶的密度在1.02g/cm³～1.08g/cm³之间，纯牛奶密度在1.1g/cm³～1.2g/cm³之间可得出该样品奶是“纯牛奶”还是“早餐奶”．

解答 解：（1）天平的调节和使用方法，天平先水平放置，游码移至零刻度线，天平的调节原则是：左偏右调，右偏左调，先快后慢；所以据图知指针左偏，应向右移动平衡螺母．
（2）①根据天平的读数方法，烧杯和样品奶的总质量m=游码质量+游码对应刻度值=50g+10g+3g=63g；
m_牛奶=m-m₁=63g-17g=46g
②根据密度公式ρ=$\frac{m}{V}$，已知m=63g，V_牛奶=40cm³
ρ_牛奶=$\frac{{m}_{牛奶}}{{V}_{牛奶}}$=$\frac{46g}{40c{m}^{3}}$=1.15g∕cm³；
由“早餐奶的密度在1.02g/cm³～1.08g/cm³之间，纯牛奶密度在1.1g/cm³～1.2g/cm³之间可知，该样品奶是纯牛奶．
故答案为：右；63g；1.15；纯牛奶．

点评 本实验是测固体密度的最常规的测量方法，主要考查了天平的调节与读数，量筒的读数，利用密度公式进行简单的计算等，都属于基本的知识点，也是我们必须熟练掌握的内容．