Question

【题目】厨房中的一些现象和做法常蕴含着物理知识，下列对应关系正确的是（ ）

A. 打开醋瓶能闻到酸味–分子做无规则运动

B. 打开锅盖看到“白气”–汽化现象

C. 用高压锅煮饭–利用降低气压来降低水的沸点

D. 用煤气灶烧开水–利用做功改变物体内能

Answer 1

【答案】A

【解析】（1）汽化是物质由液态变成气态的过程；

（2）液体的沸点受到气压的影响，液体上方的气压越大，液体的沸点越高；

（3）改变内能的方法有两个：做功和热传递；

（4）扩散是指两种不同物质相互接触时，彼此进入对方的现象。扩散现象表明：分子是在不停地做无规则运动的。

解答：A、打开醋瓶能闻到酸味，属于扩散现象，扩散现象表明物体的分子在不停的做无规则运动。故A正确。

B、打开锅盖看到“白气”，是水蒸气遇冷变成的小水珠形成的，属于液化现象。故B错误；

C、用高压锅煮饭，是利用增大液体上方的气压来提高液体的沸点的，故C错误；

D、用煤气灶烧开水，是利用热传递的方法来改变物体的内能的。故D错误；

故选：A。