Question

小华妈妈担心从市场买回的色拉油是地沟油，小华为消除妈妈的担扰，由网络查得优质色拉油的密度在0.91g/cm³-0.93g/cm³之间，地沟油的密度在0.94g/cm³-0.95g/cm³之间，并完成用测密度的方法鉴别油的品质的实验．
（1）调节天平时应将

游码

移至零刻度处，然后将游码移至标尺的

左端的零刻度线处

处调节平衡螺母，发现指针静止时指在分度盘中央的左侧，则应将平衡螺母向

右

 （选填“左”或“右”）调节，使横梁平衡．
（2）往烧杯中倒入适量的色拉油，用天平称出烧杯和色拉油的总质量为70g，然后把烧杯中一部分色拉油倒入量筒，如图a所示，量筒内色拉油的体积是

20

 cm³；再称烧杯和剩下色拉油的总质量，加减砝码总不能使天平平衡时，应移动

游码

．天平再次平衡时所用砝码和游码的位置如图b所示，则倒入量筒的色拉油的质量为

18.4

 g．
（3）该色拉油的密度为

0.92

 g/cm³，色拉油的品质是

合格

 （选填“合格”或“不合格”）．
（4）、小华查阅资料发现：菜籽油的凝固点是-10℃，大豆油的凝固点是-18℃，她质疑：地沟油的凝固点与大豆油、菜籽油的凝固点会有明显差异吗？于是，小华利用实验室制冷设备展开地沟油的冷冻、观察实验，实验数据如下表所示：

时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
温度/℃	2	0	-2	-4	-4	-4	-4	-6	-8	-10
状态	液	液	液	固液混合	固液混合	固液混合	固液混合	固	固	固

（c）小华在实验室测得地沟油的凝固点是

-4

℃．
（5）小丽走访有关部门，得知：长期食用地沟油，会明显增加脂肪肝、高血脂、高血压、胆囊炎、胃病、心脏病和多种癌症的发病率；不法商贩通常会把地沟油与合格菜籽油、大豆油勾兑，手段更为隐蔽；江苏化工学院已摸索出新型检测方法，能让勾兑于菜籽油、大豆油中的地沟油“暴露踪迹”，只是检测较为繁复、成本也较高；地沟油其实是生产高级润滑油以及清洁柴油的优质原料，关于地沟油的整治和利用，请向有关部门提出合理化建议：

在各城市设立地沟油收购点，集中收购并由相关企业加工用于工业用途

（一条即可）．

Answer 1

分析：（1）用天平称量物体前要通过调节横梁两端的螺母使横梁平衡；天平调平衡时遵循的原则是：左偏右调，右偏左调，先快后慢．
（2）①用量筒测体积读数时视线与末刻度垂直．
②在物质的称量过程中应采取加减砝码、移动游码的方法使天平横梁再次达到平衡．
③用天平称出烧杯和色拉油的总质量为70g，减去烧杯和剩下色拉油的总质量，即为倒入量筒的色拉油的质量．
（3）利用天平称出色拉油的质量，用量筒测出体积，根据密度公式，求出密度比较即可得知知否合格．
（4）从数据表格中可以看出，当温度为-4℃时，地沟油呈固液混合态，而高于和低于这一温度分别呈液态和固态，我们可以断定其凝固点就是-4℃．
（5）地沟油的整治需要多措并举，这既是政府和相关部门的责任，作为普通公民也应尽自己的一份力．

解答：解：（1）因为根据天平的使用规则是：天平测量前应放到水平桌面上，将游码拨到零刻度线，调节两端螺母使横梁平衡，左偏右调，右偏左调，左右一样，天平平衡．
所以发现天平指针静止在分度标牌中央刻度线左侧，要使横梁平衡，应该螺母向右调．
故答案为：游码；左端的零刻度线处；右． 
 （2）①根据量筒的读数方法，视线与液面的凹面底部平行，读出体积为20cm³；
②根据天平的使用方法，在增减砝码不能平衡时，应移动游码使天平平衡．
③物体的质量等于砝码质量加上游码的质量，游码的刻度每克5个刻度，每刻度0.2g，所以烧杯和剩余色拉油的质量等于50g+1.6g=51.6g．量筒色拉油的质量m=70g-51.6g=18.4g．
故答案为：20；游码；18.4．
（3）根据密度公式ρ=

m

V

，ρ_色=

18.4g

20cm3

=0.92g/cm³；根据题意，色拉油的密度0.92g/cm³在0.91g/cm³～0.93g/cm³之间，所以色拉油的品质是合格的．
故答案为：0.92；合格．
（4）读图可知小华在实验室测得地沟油的凝固点是-4℃；
故答案为：-4．
（5）言之有理即可得分（统一回收地沟油原料，从源头上把关；有偿回收地沟油，加工成高级润滑油、清洁柴油；政府出资随机检测食用油品质，保障食用油安全；政府资助检测技术的研究，提高检测便利性、降低检测成本，加大对非法收购、加工、贩卖地沟油行为的处罚力度）
故答案为：在各城市设立地沟油收购点，集中收购并由相关企业加工用于工业用途．

点评：本题目是测定密度的常规实验题，利用实验求物质的密度历来是中考的重点，密度是单位体积物体所含物质的多少．求解密度，需测两个物理量--质量和体积，在实验室中，质量用天平来测，体积测量往往需用量筒和量杯，应当掌握天平和量筒的正确使用和读数．同时考查学生对密度的基本计算．