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    2．下面有关物态变化的说法中，错误的是（　　）
    A．液化气是在常温下用压缩体积的方法使气体液化的．使用时，通过减压阀时，由液态变为气体，进入灶中燃烧
    B．烧水或煮食物时，喷出的水蒸气比热水烫伤更严重，因为水蒸气变成同温度的热水、热汤时要放出大量的热
    C．煮食物并不是火越旺越快．正确方法是用大火把锅内水烧开，用小火保持水沸腾
    D．冬天水壶里的水烧开后，在离壶嘴一定距离才能看到“白气”，这是因为靠近壶嘴处，温度较低

    分析 A、液化有两种方法：降低温度和压缩体积；降低温度能使所有的气体液化，而压缩体积只能使部分气体液化．
    B、液化是物质从气态变为液态的过程，它需要放热．水蒸气也可以液化，也会放热．
    C、沸腾的条件是达到沸点并且需要继续吸热，但温度不会改变．
    D、首先搞清楚“白气”是小水珠，是由于水蒸气液化形成的，再考虑周围温度对水蒸气液化的影响．

    解答 解：A、家用液化气是用压缩体积的方法将石油气液化储存在钢瓶内的，使用时，通过减压阀时，由液态变为气体，进入灶中燃烧，故A正确；
    B、由于水蒸气先液化为液态水，释放一部分热，再和开水、热汤一样放热，所以水蒸气烫伤会更严重；故B正确；
    C、因为水沸腾后，继续加热，温度不变；所以煮食物并不是火越旺越快，而是用大火把锅内水烧开，用小火保持水沸腾，故C正确；
    D、水沸腾时，从壶嘴出来很多的水蒸气，最靠近壶嘴处温度比较高，水蒸气不能液化，离壶嘴较远的地方温度低，水蒸气遇冷液化成小水珠，就是我们看到的白气．故D错误．
    故选D．

    点评 此题考查了液化的条件和沸腾的特点，需要知道沸腾时温度保持不变而液化的方法是加压和降温．

    练习册系列答案
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    C．不变，因砝码生锈后质量不变D．无法确定

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    C．开关S1闭合时，开关S接1与接2，电阻R1消耗的电功率之比为6：1
    D．开关S1闭合时，开关S接1与接2，电路消耗的总电功率之比为3：2

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