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    我们看到烧开水的壶嘴中冒“白气”，“白气”其实是________，它是________而形成的．

    小水珠    液化
    分析：在日常生活中看到的壶嘴上方的“白气”是由水蒸气液化形成的小水珠形成的．
    解答：壶内的水蒸气从壶嘴喷出，遇冷液化而形成小水滴，即看到的“白气”，是液化现象．
    故答案为：小水珠；液化．
    点评：在物态变化的题目中，提到的白气不是水蒸气，是小水滴，水蒸气是看不见的．
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    小水珠
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    液化
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