Question

18．小明在“研究水的沸腾”实验中：

时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8
温度/℃	88	90	92	94		97	98	98	98

（1）烧杯上方加一纸盖后进行实验，如图1乙所示．每隔1min记录温度计示数（见上表），
4min时温度计示数如图1丙所示，此时温度为96℃，直到水沸腾一段时间后停止读数，由上表可知水的沸点为98℃．
（2）安装实验器材时，应按照自下而上（选填“自上而下”或“自下而上”）的顺序进行；
（3）某实验小组观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况如图2甲、乙所示，图中甲是水在沸腾时的情况．

Answer 1

分析 （1）①进行温度计的读数，在读数之前首先要认清温度计的分度值．②沸腾时温度保持不变，此时的温度就是沸点；
（2）实验时，需用酒精灯的外焰加热，所以要调整好铁圈的高度，然后根据温度计的使用规则固定好其位置；
（3）水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小；水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大．

解答 解：（1）①由图知，温度计的分度值为1℃，所以温度计的示数为96℃．
②当温度到达98℃时就不再升高了，所以温度不变时即为沸点，此时吸热温度不变；
（2）酒精灯需用外焰加热，所以要放好酒精灯，再固定铁圈的高度；
而温度计的玻璃泡要全部浸没到液体中，但不能碰到容器壁和容器底，所以放好烧杯后，再调节温度计的高度；
（3）水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大，图甲符合水沸腾时的现象．
故答案为：（1）96；98；（2）自下而上；（3）甲．

点评 水的沸腾实验是初中热学中重要的实验，一般考查水沸腾前后气泡的变化、沸点、沸点和气压的关系、沸腾的条件、沸腾的特点、加热时间比较长的原因、器材、水沸腾的图象、温度计的正确使用和读数等等．