Question

7．早期的爆米花在加工时，将玉米（谷物、杂豆）置于特制容器中加热，当温度升高到一定程度时将盖子打开，随着“砰”的一声巨响，玉米被突然释放在常温常压下，即成了爆米花，如下图所示．下列说法正确的是（　　）

• A． 主要通过翻动容器对玉米粒做功，使其内能增加
• B． 主要通过与容器间的热传递，使玉米粒内能增加
• C． 玉米粒内水分受热膨胀对粒壳做功爆开，内能不变
• D． 玉米粒内水分受热膨胀对粒壳做功爆开，内能增加

Answer 1

分析 玉米粒爆开前吸收铁锅的热量，温度升高，内能增加，通过热传递的方式改变了内能；爆开时玉米粒内水分受热膨胀对外做功，内能减小，温度降低，通过做功的方式改变了内能．

解答 解：
AB、玉米爆开前通过热传递增加内能，不是做功改变内能，故A错误，B正确；
CD、玉米粒内水份受热膨胀对粒壳做功爆开，内能会减少，故CD错误．
故选B．

点评 本题考查改变物体内能的两种方法：做功和热传递．物体对内做功，内能会增加，物体对外做功，内能会减少．