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科目:初中物理 来源:人教版新课标(2012) 八年级下 题型:
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科目:初中物理 来源:人教版新课标(2012) 八年级下 题型:
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科目:初中物理 来源:2014-2015学年广东省广州市九年级上学期期中考试物理试卷(解析版) 题型:选择题
《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜,让海内外观众领略了中华饮食之美.如图所示,通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识,认识正确的是( )
A. 煎:煎锅一般用铁制造,主要是利用了铁的比热容大
B. 炒:主要是通过做功的方式使藜蒿和腊肉的内能增加
C. 蒸:是通过热传递和高温水蒸气液化放热,使榆钱饭蒸熟
D. 拌:香葱和豆腐要拌着才能入味,说明分子没有做无规则运动
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