Question

16．平时做一些力所能及的家务活是同学们孝敬父母的一种体现，下面是陈华同学周末在厨房帮妈妈做饭时所看到的现象和经历的情景，其中解释正确的是（　　）

• A． 煮饭时看到米粒在上下翻滚，表明分子在运动
• B． 水沸腾时温度不变，说明沸腾不需要吸热
• C． 水烧开时冒出大量“白气”，“白气”的形成是汽化现象
• D． 高压锅容易将食物煮熟，利用了液体的沸腾随气压的增大而升高

Answer 1

分析 （1）分子是极微小的粒子，分子的运动是肉眼观察不到的；
（2）水沸腾的特点是：吸收热量，温度不变；
（3）水蒸气遇冷会发生液化，形成白气；
（4）液体的沸点随气压的增大而升高．

解答 解：A、煮饭时看到米粒在上下翻滚，是物体的运动，分子运动是肉眼观察不到的，故A错误；
B、水沸腾时温度不变，但沸腾时仍需要吸热，故B错误；
C、水烧开时冒出大量“白气”，“白气”的形成是水蒸气遇冷液化形成的，故C错误；
D、高压锅容易将食物煮熟，利用了液体的沸腾随气压的增大而升高，从而提高锅内温度，使食物熟得快，故D正确．
故选D．

点评 本题所涉及到的主要是一些热学的基础知识，熟练掌握相关知识点，并能与生活中的现象相联系可顺利解答．