Question

腌萝卜需要较长的时间萝卜才会变咸，而炒菜时萝卜很快就会变咸，这是因为炒菜时（ ）

A．盐分子变大

B．盐分字变小

C．萝卜膨胀

D．分子热运动加快

Answer 1

D

解析试题分析：A、盐分子变大，盐分子的大小是不会改变的，故不符合题意；
B、盐分子变小，盐分子的大小是不会改变的，故不符合题意；
C、萝卜膨胀，与分子的运动速度无关，故不符合题意；
D、分子热运动加快，炒菜时，温度升高，盐分子的动能增大，分子热运动就加快了，符合题意．
所以选D．
考点：分子动理论
点评：考查了扩散现象和分子热运动与温度的关系的知识点．分子热运动与温度有关，温度越高，分子的热运动越剧烈．