Question

【题目】盛一盆水，在盆里放两块高出水面的砖头，砖头上搁一只比盆小一点的篮子。篮子里有剩饭、剩菜，再把一个纱布袋罩在篮子上，并使袋口的边缘浸入水里，就做成了一个简易冰箱。把它放在通风的地方，即使经过一天时间里面的饭菜也不会变质下列关于简易冰箱能保鲜的分析正确的是（　　）

A. 主要是纱布中水蒸发从周围空气中吸热使饭菜不变质

B. 主要是纱布中水蒸发从饭菜中吸热使饭菜不变质

C. 主要是盆中水蒸发从饭菜中吸热使饭菜不变质

D. 主要是盆中水蒸发从剩下水中吸热使饭菜不变质

Answer 1

【答案】A

【解析】

根据题意知道，在这种“简易冰箱”中，水会沿着纱布 “爬”上来，又因为放在通风的地方，所以，空气流通加快，能够促进纱布中水分蒸发，随着水蒸发吸收饭菜周围空气中的热量，使得饭菜周围的空气温度降低，从而使饭菜保持较低的温度，这样饭菜起到了保鲜的效果，故A正确，B错误；盆中水蒸发从盆底周围吸收热量，使得饭菜温度稍有降低，但由于盆中水的表面积比较小，且表面空气的流动相对较慢，水的蒸发比较慢，不是使饭菜保鲜的主要原因，故CD不符合题意，故选A。