Question

17．为了比较水和食用油的吸热能力，小明用两个相同的装置做了如图所示的实验．用温度计测量液体吸收热量后升高的温度值，并用钟表记录加热时间．实验数据记录如下表．

物质	质量/g	初始温度/℃	加热时间/min	最后温度/℃
水	60	20	6	45
食用油	60	20	6	68

（1）在实验过程中控制加热时间相同，通过比较升高的温度来研究水和食用油吸热能力的差异．
（2）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给水加热更长的时间，此时水吸收的热量大于（选填“大于”或“小于”或“等于”）食用油吸收的热量．
（3）通过实验可以得到不同的物质吸热能力不同，物质的这种特性用比热容这个物理量来描述．
（4）关于该实验的变量控制，下列要求中不正确的是B
A．采用相同的加热方法（如酒精灯火焰的大小，与烧杯底的距离等）
B．烧杯中分别装入相同体积的水和食用油
C．使用相同的烧杯．
（5）水和食用油吸热的多少是通过加热时间来反映（填“温度计示数”或“加热时间”），这种研究问题的方法我们称之为转换法．

Answer 1

分析 （1）实验中采用了转换法，通过观察液体温度的变化来研究水和食用油的吸热能力；
（2）两个相同的酒精灯对其加热，加热时间多，放出的热量就多，相应受热物质吸收的热量就多；
（3）不同的物质吸热能力不同，物质的这种特性用比热容来描述；
（4）把多变量的问题变成多个单变量的问题；每一次只改变其中的某一个变量，而控制其余几个变量不变，从而研究被改变的这个变量对事物影响，分别加以研究，最后再综合解决，这种方法叫控制变量法；水和煤油的密度不同，相同体积时，其质量不同，不能达到实验目的；
（5）用相同的酒精灯加热，在相等时间内吸收的热量相等，加热时间越长，液体吸收的热量越多，可以用加热时间的长表示液体吸收热量的多少，把吸收热量的多少用加热时间的长短表示，应用了转换法．

解答 解：
（1）在实验过程中控制加热时间相同，通过比较升高的温度（或温度升高的多少等）来研究水和食用油吸热能力的差异．
（2）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给水加热更长的时间．因为选用相同的酒精灯加热，所以加热时间长的吸收的热量多．即水吸收的热量大于食用油吸收的热量．
（3）通过实验可以得到不同的物质吸热能力不同，此实验中，水的吸热能力强于是食用油的吸热能力，物质的这种特性用比热容这个物理量来描述．
（4）比较水和食用油的吸热能力的关系时，保持了物体质量、吸收热量相同，比较升高温度的多少，采用的是“控制变量法”；水和煤油的密度不同，相同体积时，其质量不同，不能达到实验目的，故B符合题意．
（5）水和煤油吸热的多少是通过加热时间 来反映．这种研究问题的方法我们称之为转换法．
故答案为：（1）升高的温度；（2）水；大于；（3）比热容；（4）B；（5）加热时间；转换．

点评 本题考查了实验现象分析，实验采用了控制变量法与转换法，应用控制变量法分析表中实验数据，即可正确解题．