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气锅鸡是常见的一道菜,其做法是将盛有小鸡块和佐料的气锅(如图)放在盛有清水的汤锅之上,再放到火上蒸。为了保持鸡肉原汁原味,主要是蒸气通过气锅中间的气嘴将鸡蒸熟,汤汁是蒸气______(填物态变化名称)形成的。蒸熟后,闻到鸡肉的浓香味,这是一种______现象。

液化 扩散 【解析】高温的水蒸气遇到温度较低的鸡块时会放热液化成小水珠,聚集成为汤汁; 闻到鸡肉的浓香味,是分子不停的做无规则运动的结果,是扩散现象。
练习册系列答案
相关习题

科目:初中物理 来源:江苏省扬州市仪征市2017-2018学年八年级(上)期中物理试卷 题型:单选题

如图中能正确表示小丑在平面镜中成像的是( )

A. B. C. D.

D 【解析】平面镜成像特点是:平面镜成的是虚像,像与物是等大的,物像到镜面的距离相等,对应点的连线与镜面垂直。由图知道,A、C中像与物体左右相同,故错误的;B中物像不对称,即对应点连线与镜面不垂直,故错误的;D中物像对称、等大,对应点的连线与镜面垂直,是正确的,故选D。

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科目:初中物理 来源:江苏省苏科版九年级物理上册 第十三章 电路初探 单元测试卷 题型:计算题

如图所示,开关S闭合后,回答下列问题:

(1)电压表V1、V2从分别测量的是哪个灯泡的电压?

(2)若电压表V1、V2的读数分别是2. 5 V、4. 5 V,则电源电压是多少?

(3)两表应分别选择什么量程?

(1) V1测的是灯L2两端的电压;V2测的是灯L1两端的电压 (2) 7 V ;(3)电压表V1量程为0-3 V,电压表从量程为0-15 V 【解析】解答:(1)电路的等效电路图如下图所示: 故电压表V1测灯泡L2两端的电压,电压表V2测L1两端的电压;(2)根据串联电路的总电压等于各分电阻两端的电压之和可知:电源的电压U=U1+U2=4.5V+2.5V=7V.(3)V1的读数为2....

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科目:初中物理 来源:江苏省苏科版九年级物理上册 第十三章 电路初探 单元测试卷 题型:单选题

如图所示电路,要使电阻R1、R2并联,则应将( )

A. S2、S3闭合,S1断开

B. S1、S2闭合,S3断开

C. S2闭合,S1、S3断开

D. S1闭合,S2、S3断开

A 【解析】试题分析:电流从电源正极流出,在某点出现分路,通过支路上的用电器后又在另一点汇合,再回到电源的负极,这种连接方式叫并联. 【解析】 A、当闭合开关S2、S3,断开S1时,电流分两路经过两个电阻,它们并联连接,故A正确; B、当S1、S2闭合,S3断开时,R1短路,R2接入电路,故B错误; C、S2闭合,S1、S3断开,只有R2接入电路,故C错误; D、S...

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科目:初中物理 来源:2018届中考物理总复习专题训练:第十一十二章 小粒子与大宇宙 温度与物态变化 题型:单选题

水是人类生存环境的重要组成部分.通过水的三态变化,地球上的水在不停地循环,关于水的三态变化分析错误的是( )

A. 阳光晒暖了海洋,海水吸热蒸发成为水蒸气上升到空中

B. 高空中水蒸气遇冷液化成小水滴,相互聚集结成大水滴下降成为雨

C. 冬天,水蒸气在寒冷的高空急剧降温凝固成小冰晶,小冰晶聚集变成雪花飘满大地

D. 雪花熔化成水,和其他降水一样,汇入江河,又注入大海

C 【解析】试题分析:阳光晒暖了海洋,海水吸热蒸发从液态成为气态的水蒸气上升到空中,是汽化现象,故A正确;高空中温度高的水蒸气遇冷液化成小水滴,小水珠相互聚集结成大水滴下降成为雨,故B正确;冬天,水蒸气在寒冷的高空急剧降温凝华成小冰晶,小冰晶聚集变成雪花飘满大地,故C错误;雪花是固态熔化成液态的水,和其他降水一样,汇入江河,又注入大海,故D正确;故应选C。

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科目:初中物理 来源:2018届中考物理总复习专题训练:第十一十二章 小粒子与大宇宙 温度与物态变化 题型:单选题

【2017•东营卷】对以下自然现象说法正确的是

A. 春日清晨,草叶上形成露珠是升华现象

B. 夏天傍晚,院子里洒水利用液化吸热降温

C. 晚秋时节,瓦片上出现白霜是凝固现象

D. 深冬时节,树枝上出现雾凇是凝华现象

D 【解析】试题分析: 春日清晨,草叶上形成露珠是液化现象,A是错误的;夏天傍晚,院子里洒水利用液汽化吸热降温,B是错误的;晚秋时节,瓦片上出现白霜是凝华现象,C是错误的;深冬时节,树枝上出现雾凇是凝华现象 ,D是正确的。故本题正确选项是D。

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科目:初中物理 来源:2018届中考物理总复习专题训练:第十一十二章 小粒子与大宇宙 温度与物态变化 题型:单选题

下列常见的自然现象,能用分子热运动知识解释的是(  )

A. 春天,柳枝吐芽 B. 夏天,山涧瀑布

C. 秋天,菊香满园 D. 冬天,雪花飘飘

C 【解析】试题分析:柳枝吐芽是植物的生长现象,不是分子的运动,故A不合题意;山涧瀑布是水在重力作用下流动形成的,是机械运动,故B不合题意;菊香满园是花香分子不停地做无规则运动的结果,故C符合题意;雪花飘飘是物体的运动,不是分子的运动,分子的运动是肉眼看不到的,故D不合题意;故应选C。

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科目:初中物理 来源:2018届中考物理总复习专题训练:第一二章 打开物理世界的大门 运动的世界 题型:单选题

琼岛四季瓜果香,下列四种海南瓜果成熟后,一般情况下,单个瓜果体积最接近2 cm3的是( )

A. 木瓜 B. 菠萝 C. 椰子 D. 龙眼

D 【解析】指头肚的体积约是1 cm3,木瓜、菠萝、椰子的体积远大于此级别,龙眼的体积较小,约2 cm3,符合题意。 故选D。

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科目:初中物理 来源:吉林省长春市2017-2018学年八年级下物理中考试卷 题型:单选题

踢出去的足球,在空中运动时,若不计空气阻力,则足球的受力情况是( )

A. 只受踢力 B. 只受重力 C. 既受踢力,也受重力 D. 不受踢力,也不受重力

B 【解析】在空中飞行的足球,不计阻力,只受到地球的引力作用(即重力).故选B.

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