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    如图所示的石头饼是山西的一种特产名吃．这种石头饼的制作方法是将石头烧热，面饼直接放在石头上而制熟．这主要是利用了石头的比热容________，温度升高比较________，且散热比较均匀的特点．

    小    快
    分析：对于比热容小的物质来讲，同样吸收热量，其温度升高很快，这也是我们利用的主要特点之一．
    解答：由题意可知，利用这种石头来制熟面饼，这主要是利用了石头的比热容小，在同样吸热的情况下，其温度升高比较快，且散热比较均匀的特点．
    故答案为：小；快．
    点评：这是一个有趣的例子，源于生活，体现了简单的物理原理，值得我们关注．
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    请你从物理学的角度对上述事件的原因作出简要分析．

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    如图所示的石头饼是山西的一种特产名吃．这种石头饼的制作方法是将石头烧热，面饼直接放在石头上而制熟．这主要是利用了石头的比热容
    小
    小
    ，温度升高比较
    快
    快
    ，且散热比较均匀的特点．

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