Question

为了比较豆浆和牛奶的吸热能力，小刚在家中进行了如下的实验：如图1所示，在两个相同的塑料瓶中分别装入质量相同、初温都是室温的豆浆和牛奶，两瓶中各装有一支相同的温度计，然后将两个塑料瓶同时浸入热水中．观察现象发现：加热相同的时间，豆浆的温度升高较多．
（1）要使牛奶和豆浆升高相同的温度，应对______加热的时间长些．这说明它们升高相同的温度，豆浆吸收的热量比牛奶吸收的热量______．
（2）小明利用实验数据大致描绘出豆浆和牛奶的温度随时间变化的图线，如图2所示，则图线______应代表豆浆．

Answer 1

【答案】分析：判断牛奶与豆浆的比热容的大小，有两种方法：
（1）可判断两种物质在升高相同温度的情况下，所用时间的多少．用时较多的，说明吸收的热量多，则比热较大．
（2）可判断两种物质在吸收相同热量的情况下，升高温度的多少．温度升高较多的，则比热较小．
解答：解：（1）由热量计算公式Q=cm△t可知，物体吸收热量的多少跟物体的质量多少、温度升高的多少以及物质的比热容大小有关；控制牛奶和豆浆的质量相同，温度的变化量相同，比较加热时间的长短来判断比热容的大小．加热相同的时间，豆浆的温度升高较多．说明吸收相同的热量，牛奶升高的温度慢，说明牛奶的比热容大．因此要使牛奶和豆浆升高相同的温度，应对牛奶加热的时间长些．由于豆浆的比热容小，因此升高相同的温度，吸收的热量少．
（2）结合题目和图象可知，加热相同的时间，豆浆的温度升高较多．所以A图线代表豆浆．
故答案为：（1）牛奶；少；（2）A．
点评：本题主要考查对如何用转换法和控制变量法来比较不同物质比热容（吸热能力）大小的了解．