Question

4．魔术表演中，熊熊大火使锅中的油剧烈沸腾，魔术师用手慢慢在沸腾的油中摸取铁球，而手却安然无恙，观众一片惊奇．原来锅中的“油”，只有表面漂浮一层很少的油，底下的都是醋（溶入少量的硼砂）．[油的沸点为287℃，醋（溶入硼砂）的沸点45℃]．问：
（1）为什么油漂浮在醋的上面？
（2）表演时魔术师的手为什么没有烫伤？
（3）舞台周围能闻到浓浓的醋味，是属于什么现象？

Answer 1

分析 （1）密度不同的液体放在同一容器中，会出现分层现象，密度较小的液体浮在上方；
（2）液体沸腾时的温度叫沸点，不同液体的沸点不同．在沸腾时液体虽然吸收热量，但温度保持不变；
（3）不同物质相互接触时，彼此进入对方的现象叫扩散．

解答 答：（1）因为油的密度小于醋的密度，所以油会漂浮在醋的上方；
（2）已知醋的沸点为45℃，所以当温度达到45℃时醋就沸腾了，继续加热，醋的温度不会升高，所以魔术师的手没有烫伤；
（3）醋分子运动到空气中，发生了扩散现象，所以我们能闻到醋的气味．

点评 此题是一道联系实际的简答题，考查的知识点较多，包括物体的浮沉条件、液体的沸腾特点和扩散现象，把握准知识点，简洁有条理解答是关键．