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    13．寒冷的冬季，火锅是人们喜爱的一种食品．“鸳鸯火锅”是用金属片将锅的内部分割成相等两部分，一边放清汤卤，一边放红汤卤．清汤卤、红汤卤的质量、主要成分及初温均相同，但是红汤卤一侧浮着一层薄薄的具有麻辣风味的油，清汤卤则没有，小明在使用这种火锅时，发现两边加热情况相同，但红汤卤一侧先沸腾，则下列说法正确的是（　　）
    A．红汤卤与清汤卤的比热容近似相同
    B．红汤卤的液面上方有一层油，能够减少热量的损失
    C．红汤卤首先沸腾的主要原因是红汤卤的热量损失少
    D．红汤卤首先沸腾的主要原因是红汤卤的沸点比清汤卤低

    分析 读懂题干信息是解答本题的关键，从题干知：“清汤卤和红汤卤的质量、主要成分及初温几乎相同，”由此可知：红汤卤与清汤卤的比热容近似相同；
    题干中提示“红汤卤一侧浮着一层具有麻辣风味的油，清汤卤则没有”则知道：红汤卤液面上方有一层油，能够减少热量的散失．

    解答 解：根据题干“清汤卤和红汤卤的质量、主要成分及初温几乎相同，红汤卤一侧浮着一层具有麻辣风味的油，清汤卤则没有．”由这些信息知道：
    红汤卤与清汤卤的比热容近似相同，故A正确；
    清汤卤和红汤卤的沸点相同，红汤卤液面上方有一层油，能够减少热量的散失，热量散失少，所以先沸腾；故BC正确；D错误．
    故选ABC．

    点评 本题是一道热学综合题，考查学生对比热容、沸腾的条件、以及影响蒸发快慢的条件的了解和掌握，是一道难题．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    （4）细心的小芳透过玻璃观察蜡烛M的像时，看到在像的后面还有一个较模糊、与像有部分重叠的像，出现两个像的原因是玻璃板比较厚，蜡烛经过两个反射面都会形成像．

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    C．天气温升高，大气压强变大D．瓶内气体因温度降低而压强减小

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    B．将两块铅压紧以后能连成一块，说明分子间存在引力
    C．水和酒精混合后的体积小于原来二者的体积之和，说明分子间存在引力
    D．固体很难拉伸，也很难压缩，说明分子间既有引力，又有斥力

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