[题目]聚焦于普通人的家常菜.让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示.通过煎.炒.蒸.拌烹调的四种美食中所包含的物理知识.认识正确的是( ) A.煎:煎锅一般用铁制造.主要是利用了铁的比热容大B.炒:主要是通过做功的方式使藜蒿和腊肉的内能增加C.蒸:是通过热传递和高温水蒸气液化放热.使榆钱饭蒸熟D.拌:香葱和豆腐要拌着才能入味.说明分子没有做无规则运� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

精英家教网 > 初中物理 > 题目详情

【题目】《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（）
A.煎：煎锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大
B.炒：主要是通过做功的方式使藜蒿和腊肉的内能增加
C.蒸：是通过热传递和高温水蒸气液化放热，使榆钱饭蒸熟
D.拌：香葱和豆腐要拌着才能入味，说明分子没有做无规则运动

【答案】C
【解析】解：A、煎锅一般用铁制造，主要是利用铁具有良好的导热性，该选项说法不正确； B、炒主要是通过热传递的方式使藜蒿和腊肉的内能增加，该选项说不正确；
C、蒸是通过热传递和高温水蒸气液化放热，使榆钱饭蒸熟，该选项说法正确；
D、香葱和豆腐要拌着才能入味，说明了分子在做无规则运动，该选项说法不正确．
故选C．
（1）金属的物质，一般都具有良好的导热性；（2）改变物体内能有做功和热传递两种方式，做功是能量的转化过程，热传递是能量的转移过程；（3）物质由气态变成液态的过程叫做液化，液化放热；（4）物质是由分子组成的，分子在不停地做无规则运动．

练习册系列答案

星空初中假期作业寒假乐园新疆青少年出版社系列答案

年级	高中课程	年级	初中课程
高一	高一免费课程推荐！	初一	初一免费课程推荐！
高二	高二免费课程推荐！	初二	初二免费课程推荐！
高三	高三免费课程推荐！	初三	初三免费课程推荐！
更多初中、高中辅导课程推荐,点击进入>>

相关习题

科目：初中物理 来源： 题型：

【题目】“海宝”是2010年上海世博会的吉祥物，其形象如图所示。在上海街头布置的各种“海宝”中，有一座“海宝”材质均匀、实心，密度为1.5×103kg/m3，体积为3m3,放在水平地面上，与地面的接触面积为1m2。取g=10N/kg，请问：

（1）这座“海宝”的质量是多大？

（2）这座“海宝”对地面的压强是多大？

查看答案和解析>>

科目：初中物理 来源： 题型：

【题目】如图所示，电源电压为8V，电压表示数为6V，则（）
A.L1的实际电流与L2的实际电流之比为4﹕3
B.L1两端的电压为6V
C.L2的电阻值比L1的电阻值小
D.L2比L1更亮

查看答案和解析>>

科目：初中物理 来源： 题型：

【题目】右表给出了在常温常压下一些物质的密度，阅读后请判断下面一些结论，其中正确的是

A. 固体的密度都比液体的大

B. 不同的物质，密度一定不同

C. 质量相等的实心铜块和实心铅块，铜块的体积比铅块小

D. 同种物质在不同状态下其密度不同

查看答案和解析>>

科目：初中物理 来源： 题型：

【题目】谷歌公司推出了一款“谷歌眼镜”，它是一个戴在眼睛上的微型电脑，如图所示，使用时要盯着眼前12mm处的镜片屏幕，上网阅读、观看视频等，它的推出让人惊叹科技的进步．但由于距离眼睛太近，长期使用易导致近视，以下说法正确的是（）

A. 近视眼看远处物体时像成在视网膜的前方，需要佩戴凹透镜矫正

B. 近视眼看远处物体时像成在视网膜的后方，需要佩戴凹透镜矫

C. 近视眼看远处物体时像成在视网膜的前方，需要佩戴凸透镜矫正

D. 近视眼看远处物体时像成在视网膜的后方，需要佩戴凸透镜矫正

查看答案和解析>>

科目：初中物理 来源： 题型：

【题目】通过直接感知的现象，推测无法直接感知的事实，是常用的物理方法．下列根据现象所做出的推测，符合事实的是（）
A.街边的路灯同时亮、灭路灯是串联的
B.投篮抛向空中的篮球，离开手后还能继续运动手对空中的篮球还有力的作用
C.小磁针放在磁体旁受力偏转磁体周围有磁场
D.用超声波可击碎人体内的“钻石” 声波能传递信息