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    高山上的大气压比平原上的要
    低
    低
    ，所以，水的沸点
    低于
    低于
    （选填“高于”、“低于”或“等于”）100℃，在这些地方用普通锅煮饭，往往不熟．
    分析：大气压与海拔高度的关系：海拔越高，气压越低；气压与沸点的关系：气压越高、沸点越高．
    解答：解：因为海拔越高，气压越低，所以高山上的大气压比平原上的要低；又因为气压越高、沸点越高，所以，水的沸点低于100℃，在这些地方用普通锅煮饭，往往不熟．因为高压锅密封好、锅内气压高、沸点高，可以采用高压锅来解决这个问题．
    故答案为：低，低于．
    点评：本题主要考查学生对大气压和高度的关系、沸点与气压关系的了解和掌握，是一道基础题．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中物理 来源： 题型：

    14、高山上的大气压比平原上的要
    低
    ，所以，水的沸点
    低于
    （选填“高于”、“低于”或“等于”）100℃，在这些地方用普通锅煮饭，往往不熟，可以采用高压锅来解决这个问题，因为
    高压锅根据气压增大、沸点升高的原理制成的
    ．

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    15、在平原上水的沸点接近100℃．高山上的大气压比平原上的要
    低
    ，所以，水的沸点
    低于
    （选填“高于”．“低于”或“等于”）100℃．

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：填空题

    在平原上水的沸点接近100℃．高山上的大气压比平原上的要 ______，所以，水的沸点 ______（选填“高于”．“低于”或“等于”）100℃．

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    科目：初中物理 来源：2004-2005学年沪科版八年级（下）期末物理试卷2（解析版） 题型：填空题

    高山上的大气压比平原上的要    ，所以，水的沸点    （选填“高于”、“低于”或“等于”）100℃，在这些地方用普通锅煮饭，往往不熟，可以采用高压锅来解决这个问题，因为    ．

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