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    21、生活处处有物理，留心观察皆学问．你知道吗？厨房中也包含着很多物理知识．
    （1）厨房地面一般铺上防滑瓷砖，是为了
    增大
    摩擦（选填“增大”或“减小”）；
    （2）电饭锅是利用电流的
    热
    效应制成的，工作时将
    电
    能转化为内能；
    （3）包饺子时用手捏饺子可捏出漂亮的花纹，这是捏力使饺子皮发生了
    塑性
    （选填“弹性”或“塑性”）形变；
    （4）筷子实质上是一种
    费力
    杠杆（选填“省力”、“费力”或“等臂”）；
    （5）从厨房中你还能发现哪些物理知识？试举一例（要求写出厨房器具或现象及所涉及的物理知识：
    分析：（1）从题目中的防滑瓷砖，可以得到信息，要增大摩擦．
    （2）电饭锅是一种电热器，由电热器的制成原理及能量转化即可知道此题的答案．
    （3）饺子在力的作用下，形状发生了改变，但撤去外力后是否恢复原状是此题的核心．
    （4）分清筷子的支点与动力阻力的作用方向是此题的关键．
    （5）从伙房中经常用到的工具入手：如①菜刀切菜②高压锅煮饭等
    解答：解：（1）从防滑瓷砖中的防滑，即可知道这种瓷砖的接触面的粗糙程度增加，故是为了增大摩擦．
    （2）电热器是用来发热的，是利用电流的热效应制成的．工作时是将电能转化为内能．
    （3）饺子形变后，撤去外力后，不能恢复原状，故是一种塑性形变．（1分）；
    （4）筷子的支点在离菜的距离最远的地方，阻力是菜对筷子施加的，动力是手施加的，这两个力都垂直于筷子，菜距离支点比手距离筷子的长度长，即阻力臂大于动力臂，所以是一个费力杠杆．
    （5）用高压锅煮饭比较快，是因为锅内气压较大，水的沸点高；
    或菜刀刀中磨得锋利，是为了减小受力面积，增大压强等
    故答案为：①增大
    ②热；电
    ③塑性
    ④费力
    ⑤用高压锅煮饭比较快，是因为锅内气压较大，水的沸点高；
    或菜刀刀中磨得锋利，是为了减小受力面积，增大压强等
    点评：如何从一个大的场景：厨房中，挖掘一些具体的物理情景菜刀切菜，高压锅煮饭是此题的难点．
    练习册系列答案
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    42、生活处处有物理，留心观察皆学问．厨房中也包含着很多物理知识．如：抽油烟机在工作时，由于转动的扇叶处气体的流速大，压强
    小
    ，从而在周围大气压的作用下将油烟压向扇口排出．

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    生活处处有物理，留心观察皆学问．你知道吗？厨房中也包含着很多物理知识．水烧开的过程中，壶盖不断“跳动”，由
    内
    内
    能转化为
    机械能
    机械能
    能．看到壶嘴冒“白气”，是由于水蒸气
    液化
    液化
    形成的．通常情况下，炒菜比腌菜咸得快，这一现象表明：
    温度越高，分子扩散越快
    温度越高，分子扩散越快
    ．

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    生活处处有物理，留心观察皆学问．你知道吗？
    （1）包饺子时用手捏饺子可捏出漂亮的花纹，这是捏力使饺子皮发生了
    范性
    范性
    （选填“弹性”或“范性”）形变．
    （2）晚自习时，小明所在教室里的电灯突然熄灭了，你可能提供的猜想和验证猜想的依据是：
    猜想一：
    可能停电了
    可能停电了
    ；
    验证猜想的依据是
    观察室外的灯是否亮着
    观察室外的灯是否亮着
    ．
    猜想二：
    可能校园空气开关跳闸了
    可能校园空气开关跳闸了
    ；
    验证猜想的依据是
    观察校园空气开关是否跳闸
    观察校园空气开关是否跳闸
    ．

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