分析：要提高水的沸点可以采用提高锅内上方气体压强的办法，锅内气体压强增大，水的沸点就会升高；
然后逐一分析A、B、C、D四个选项，看哪个选项可以提高水上方的气体压强．
解答：解：要使水的沸点超过100℃，就要增大锅内水上方的气体压强．
A、将容器移到高山上，气压会减小，水的沸点会降低，低于100℃；
B、水量的多少和水的沸点没有关系；
C、火烧的再旺，水的沸点也是不会提高的；
D、使用高压锅，可以通过限压阀提高锅内水面上方的气体压强，升高水的沸点，使水的沸点高于100℃．
故选D．
点评：此题考察的是提高水沸点的方法，是一道基础题．
