Question

小红在和妈妈学习做饭的过程中，经常加热油和水，她猜想油的比热容比水小。
⑴能够支持她这一猜想的事实是（    ）
A．同样情况下，油升温比水快
B．油能把食物炸黄，而水不能
C．油能漂在水面上
D．油比水难蒸发
⑵如图，为了验证猜想，小红找来了铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、水、油、搅拌棒、细线、火柴、秒表、温度计，除此之外，她还需要的测量仪器是            。

⑶在同学的帮助下，小红设计了以下实验步骤：
A．在两个同样的烧杯中，分别装入等体积的水和油；
B．用两支温度计分别测出水和油的初温；
C．用相同的酒精灯分别加热相同的时间；
D．用温度计分别测出水和油的末温。
你认为：
①上述步骤中有错误的是步骤      ；（填写字母序号）
②步骤C，加热时间相同是为了使水和油                  。
⑷另一个同学小王则采用了另一种实验方法：用相同的酒精灯分别加热同样多的水和油，至沸腾，实验中只记录了植物油和水沸腾时的温度（油的沸点比水的高）。实验结束时，小王发现油所需的加热时间较长。仔细分析可以看出，小王的实验方法         （选填“能”或“不能”）比较出油和水的比热容的大小关系，原因是                                  。

Answer 1

⑴A；⑵天平；⑶A，吸收的热量相同；⑷不能，没有控制水和油升高的温度相同

解析试题分析：（1）生活常识可知，油加热后升温比加热水快；（2）研究油的比热容与水的比热容的关系，应采用控制变量法，故应取质量相同的油和水，所以用到天平进行测量；在两个同样的烧杯中，应分别装入等质量的水和油，故A选项有错误；（3）本实验利用相同酒精灯加热相同时间以达到液体吸收的热量相同，进而比较液体升高的温度；（4）小王设计实验时没能很好的采用控制变量法，小王思路应改为：让相同质量的水和油升高相同的温度，吸收热量多的吸热能力强。
考点：探究比热容