分析：（1）在一定条件下，物体的三种状态--固态、液态、气态之间会发生相互转化，这就是物态变化；
（2）物质由气态直接变为固态叫凝华，物质由固态直接变为气态叫升华；由气态变为液态叫液化，由液态变为气态叫汽化；由固态变为液态叫熔化，由液态变为固态叫凝固．
（3）六种物态变化过程中，都伴随着吸热或放热；其中放出热量的物态变化有：凝固、液化、凝华；吸热的有：熔化、汽化、升华．
解答：解：A、打开暖水瓶盖，从瓶口冒出的“白气”是水蒸气的液化现象，此过程放热；故A正确；
B、放在衣箱中的卫生球过一段时间变小的过程，是卫生球的升华过程；此过程吸热；故B错误；
C、植物叶片上出现的白霜，是水蒸气的凝华现象，此过程放热；故C正确；
D、出炉的钢水变成钢锭的过程，是钢水的凝固过程，此过程放热；故D正确；
故选ACD．
点评：分析生活中的热现象属于哪种物态变化，关键要看清物态变化前后，物质各处于什么状态；另外对六种物态变化的吸热和放热情况也要有清晰的认识．
