运用知识解决问题：
（1）烈日下狗尽可能地伸长舌头并快速喘气，这是为什么？
答：这是因为狗身上没有汗腺．狗的汗腺长在舌头上．狗尽可能地伸长舌头，可以______，快速喘气可以______汗水表面的空气流动，这些都可以______蒸发，使汗水蒸发得______，蒸发______热量，从而使狗感到凉快一些．
（2）烧水时，壶嘴处冒出缕缕“白气”，水开了会看到壶盖不断跳起．壶嘴里冒出“白气”是水先______后______形成的一种现象；壶盖不断跳动过程中，水蒸气对壶盖______，使______能转化成______能．
【答案】分析：（1）蒸发是物质从液态变成气态的过程，是缓慢的汽化现象，影响蒸发快慢的因素有温度、表面积、液体表面上方的空气流动，蒸发吸热，有制冷作用；
（2）物质由气态变为液态的过程叫液化，“白气”是液态的小水珠，是由水沸腾时产生的大量的水蒸气形成的；高温高压的水蒸气具有能量，可以通过做功将自身的内能转化为机械能．
解答：解：（1）狗伸长舌头是加大了液体的表面积；大口大口喘气，加快呼吸，是加快空气流动速度．这些都是为了加快蒸发，蒸发有需要从周围吸收热量，所以狗感到凉快．
故答案为：增加液体的表面积、加快、加快、加快、吸收．
（2）烧水时，壶内的水沸腾过程中，壶嘴冒出大量的水蒸气，水蒸气遇到冷的空气，液化成小液滴，形成“白气”；蒸汽具有能量，推动壶盖做功，是水蒸气的内能转化为壶盖的机械能．
故答案为：汽化、液化、做功、内、机械．
点评：此题考查了蒸发、沸腾、液化、内能做功，注意以下两点：
（1）影响蒸发快慢的因素有温度、表面积和空气流动，蒸发有吸热降温作用；
（2）沸腾是一种剧烈的汽化现象，冒“白气”是液化形成的小水滴，壶盖跳动是气体膨胀做功，内能转化成机械能的结果．
运用知识解决问题：