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3.冻干食品是真空冷冻干燥食品的简称,也称FD食品(如图所示).它首先将食品中的水分速冻成冰,然后用高温加热使之直接变为水蒸气,食物因此而脱水干燥.需要食用时,只需重新加水,食物就会恢复原来的面貌,色、香、味、形不变.在加工冻干食品的过程中,发生的物态变化是(  )
A.先升华后凝华B.先凝华后升华C.先凝固后凝华D.先凝固后升华

分析 在一定条件下,物体的三种状态--固态、液态、气态之间会发生相互转化,这就是物态变化;物体由液态变成固态叫做凝固;固体直接变为气态叫升华.

解答 解:
将食品中的水分速冻成冰,是凝固过程;然后用高温加热使之直接变为水蒸气,冰会直接由固态升华为气态的水蒸气,使水果中的水分脱去.
故选D.

点评 此题考查了物态变化中的升华现象在生活中的应用,结合题目提供的环境可做出解答.

练习册系列答案
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13.下列法中不正确的是(  )
A.串联电路的总电阻的阻值比任何一个分电阻的阻值都大
B.串联电路的总电阻阻值等于各个分电阻的阻值之和
C.并联电路的总电阻的阻值比任何一个分电阻的阻值都小
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(2)烧杯装满水,铁块放入水中,用弹簧测力计测出铁块排开水的受到的重力G则浮力表达式F=G
(3)烧杯装满水,铁块放入水中,用天平测出铁块排开水受到的质量m(填物理量符号)则浮力表达式F=mg.
(4)烧杯装满水,铁块放入水中,用量筒(填器材)测出铁块排开水的体积V则浮力表达式FVg.
(5)在量筒中装适量水,用量筒和水测出铁块的体积V,因为铁块浸没水中是V=V,所以浮力表达式FVg=ρVg.

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