Question

秋冬季节人们喜欢进补，尤好炖品．如图所示，在锅内放水，锅底的支架上放炖盅，长时间加热后，炖品便做好了以下正确的是（　　）

A．锅和盅内的水一起沸腾

B．锅内的水沸腾，而盅内的水几乎不会沸腾

C．盅内的水沸腾，而锅内的水几乎不会沸腾

D．以上三种情况都有可能

Answer 1

分析：要解决此题，需要掌握沸腾的条件：达到沸点并且不断吸热；同时要知道要发生热传递，两个物体之间必须存在温度差．

解答：解：开始，锅与盅中的水吸热，温度都会升高，当锅中的水达到沸点后，会继续吸热而开始沸腾，但温度不变；由于热传递，盅内的水会达到沸点，但由于盅与锅中水的温度相同，而不能继续吸热，所以盅内的水几乎不会沸腾．
故选：B．

点评：此题主要考查了液体沸腾的条件，一定要知道液体要沸腾，不但要达到沸点，而且要不断吸热．