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【题目】生活日常中.炸麻花用油,煮饺子用水.因为这是油和水不同.

【答案】沸点
【解析】解:油的沸点比水的沸点要高,所以炸麻花要用油才能炸得金黄,而煮水饺只需要用水.故答案:沸点.
【考点精析】掌握沸腾及沸腾条件是解答本题的根本,需要知道沸腾:在一定温度下,在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象.液体沸腾的条件:温度达到沸点,且能继续从外界吸热.

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