Question

14、高山上的大气压比平原上的要

低

，所以，水的沸点

低于

（选填“高于”、“低于”或“等于”）100℃，在这些地方用普通锅煮饭，往往不熟，可以采用高压锅来解决这个问题，因为

高压锅根据气压增大、沸点升高的原理制成的

．

Answer 1

分析：大气压与海拔高度的关系：海拔越高，气压越低；气压与沸点的关系：气压越高、沸点越高．

解答：解：因为海拔越高，气压越低，所以高山上的大气压比平原上的要低；又因为气压越高、沸点越高，所以，水的沸点低于100℃，在这些地方用普通锅煮饭，往往不熟．因为高压锅密封好、锅内气压高、沸点高，可以采用高压锅来解决这个问题．
故答案为：低，低于，高压锅根据气压增大、沸点升高的原理制成的．

点评：本题主要考查学生对大气压和高度的关系、沸点与气压关系的了解和掌握，是一道基础题．