Question

电磁炉是利用高频电流在电磁炉内部线圈中产生磁场，磁化铁质锅底，使之形成无数个小涡流，加快锅底分子运动，锅底自身高速发热达到加热食品的目的，其工作原理如图21所示：

⑴使用微型电脑控制的电磁炉加热时不产生明火、无烟尘、无废气、清洁、安全、高效节能，是现代家庭中理想的灶具。请写出电磁炉在使用中触及到的物理知识（只写两点）：

____________________________和____________________________。

⑵在使用电磁炉加热食物时，电磁炉和锅之间的传热方向是：由_______传递给________；使用电磁炉加热食物的过程中要消耗_______能得到_______能。

⑶“多宝”牌电磁炉某一款式性能参数如下表所示：

型号	额定电压	额定功率	功率调节范围	温度调节范围	热效率
DB－16	220V  50 Hz	1600W	450－1600W	70℃－240℃	(大于)90%

  根据表中的参数分析，电磁炉与普通的电加热器相比，有哪些优点？（请写出两点）

Answer 1

(1)2分，电流产生磁场  热传递  （分子运动加快，内能增加温度升高）

(2)4分  锅  电磁炉   电能  内能

(3)2分 热效率高  功率调节范围大