Question

初二（1）班物理兴趣小组利用所学物理知识研究蔬菜保鲜问题（主要是防止水份蒸发），下列四项措施中正确的是（　　）

A．将蔬菜放在紫外线下照射

B．将蔬菜放在太阳下面晒几天

C．将蔬菜直接放入冷冻室

D．用塑料膜包好蔬菜放入冰箱冷藏室

Answer 1

分析：影响蒸发快慢的因素有：温度、表面积、表面上的空气流动速度，看是否满足这三个因素．

解答：解：A、紫外线可以使荧光物质发光和杀死微生物，故不符合题意；
B、放在阳光下晒，提高了蔬菜的温度，加快了水分的蒸发，故不符合题意；
C、放入冷冻室是将蔬菜冷冻起来，不符合题意；
D、放入冷藏室降低了蔬菜的温度，降低了表面上的空气流动，用塑料膜包好减少了蔬菜和外界的接触面积，减少了水分的蒸发，符合题意．
故选D．

点评：本题考查的就是影响蒸发快慢的因素，蒸发在生活中经常见到，影响蒸发快慢的因素有：温度、表面积、表面上的空气流动，同时还应该掌握好什么是控制变量的物理研究方法．