B
分析：物体由固态变为液态的过程叫熔化，物体由液态变为固态的过程叫凝固；
物体由液态变为气态的过程叫汽化，物体由气态变为液态的过程叫液化；
物体由固态变为气态的过程叫升华，物体由气态变为固态的过程叫凝华；
物态变化中需要放热的有：凝固、液化和凝华；
先分析ABCD四个选项中涉及到的物态变化，然后再看是吸热还是放热．
解答：A、冰是固态的，水是液态的，固体变为液体的现象叫熔化，熔化要吸热；
B、水蒸气是气态的，霜是固态的，气态变为固态的现象叫凝华，凝华要放热；
C、水是液态的，水蒸气是气态的，液态变为气态的现象叫汽化，汽化要吸热；
D、铁是固态的，铁水是液态的，固态变为液态的现象叫熔化，熔化要吸热．
故选B．
点评：物态变化和物态变化的吸放热情况是中考物理必考的知识点，需要掌握；
分析物态变化要看是由什么状态变为什么状态，然后根据物态变化知识分析是什么物态变化．
