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    北方冬天菜窖里放置几桶水用来防止菜冻坏，是利用了水______这一特点，使菜窖里的温度不致降低太大；而夏天室内地上洒些水来使室内凉爽，这是利用水分______的道理．
    北方的冬天，菜窖里放几桶水，水在凝固时放热，可使窖内温度不会太低，莱不致冻坏；
    夏天往地上洒水，水汽化（蒸发）时要吸收热量，使周围温度降低．
    故答案是：凝固放热；汽化（蒸发）吸热．
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    36、北方冬天菜窖里放置几桶水用来防止菜冻坏，是利用了水
    凝固放热
    这一特点，使菜窖里的温度不致降低太大；而夏天室内地上洒些水来使室内凉爽，这是利用水分
    汽化（蒸发）吸热
    的道理．

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    北方冬天菜窖里放置几桶水用来防止菜冻坏，是利用了水________这一特点，使菜窖里的温度不致降低太大；而夏天室内地上洒些水来使室内凉爽，这是利用水分________的道理．

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