Question

淀粉厂的收购员在选购马铃薯时，需要测出马铃薯的密度，从而根据下表确定其所含淀粉的百分率和收购价。

(1)根据下表你能得出的结论是

马铃薯的密度P／(g／cm3)	1.08	1.10	1.12	1.14	1.15
所含淀粉的百分率	14	18	22.5	26.5	29
收购价(元／kg)	0.40	0.44	0.50	0.60	0.80

(2)若手边有下列器材：弹簧测力计、细线、水、小桶、刻度尺、小刀和干净马铃薯样品，请你选用部分器材，设计出一种测马铃薯密度的方案。

①选用的器材__________。

②根据选用的器材，写出测量步骤(注明所测物理量并用字母表示)。

③根据测出的物理量写出马铃薯密度的表达式为 　

Answer 1

(1)马铃薯的密度越大，它所含淀粉百分率越高，收购价越高。

(2)①器材：弹簧测力计、细线、水、小桶、干净马铃薯样品。

②第一步：用细线拴好马铃薯样品，挂在弹簧测力计上，读出弹簧测力计示数G(即样品重力G)。

第二步：把样品放入盛水的小桶中，读出样品浸没在水中时弹簧测力计示数G，(即重力G与浮力F的合力，G'=G—F)。

 ③ρ马铃薯=ρ水G／(G—G')