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    液体在汽化过程中要吸热，以沸腾方式汽化时，液体的温度将保持不变，以    方式汽化时，液体的温度会降低．
    【答案】分析：要解答本题需掌握：蒸发是在液体表面发生的缓慢的汽化现象，沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象，对于沸腾必须是在一定的温度下（沸点）才能发生，但蒸发在任何温度下都能发生，且蒸发时吸热，从而使得温度降低．
    解答：解：蒸发可以在任何温度下进行，它是只在液体表面发生的汽化现象．蒸发过程是吸热过程，即该过程中液体的温度会降低．沸腾也是一种汽化现象．它是在液体的内部和同时发生的剧烈的汽化现象．沸腾不像蒸发那样可以在任何温度下进行，它必须在一定温度下才会发生．
    故答案为：蒸发．
    点评：掌握住蒸发和沸腾的定义和特点是解决该题的关键．
    练习册系列答案
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    科目：初中物理 来源： 题型：

    在“观察水的沸腾的实验”中，小明的实验记录表格如下：
    时间（min） 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
    温度（℃） 90 92 94 96 98 99 99 94 99 99
    ①观察到当水沸腾时，水中形成大量的气泡上升到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中；从实验可得出，沸腾是从液体
    内部
    内部
    和
    外部
    外部
    同时发生的剧烈的
    汽化
    汽化
    现象；液体在沸腾过程中要
    吸
    吸
    热，但温度
    不变
    不变
    ；
    ②从记录的数据看出，在第
    7
    7
    min记录的数据是明显错误的；
    ③由表可知，加热了
    5
    5
    min水开始沸腾，水的沸点是
    99
    99
    ℃；
    ④小丽观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图（a）、（b）所示，则图
    a
    a
    是水沸腾时的情况；
    ⑤当地气压
    不是
    不是
    （填是或不是）一标准大气压．

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    在“观察水的沸腾的实验”中，小明的实验记录表格如下：
    时间（分） 0 1 2 3 4 5 6 7 8
    温度（℃） 90℃ 92℃ 94℃ 96℃ 98℃ 99℃ 99℃ 96℃ 99℃
    （1）观察到当水沸腾时，水中形成大量的气泡上升到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中．从实验可得出，沸腾是从液体
    内部
    内部
    和
    表面
    表面
    同时发生的剧烈的
    汽化
    汽化
    现象．液体在沸腾过程中要
    吸
    吸
    热，但温度
    不变
    不变
    ．
    （2）从记录的数据看出，在第
    7
    7
    分钟记录的数据是明显错误的．
    （3）由表可知，加热了
    5
    5
    分钟水开始沸腾，水的沸点是
    99
    99
    ℃．
    （4）小丽观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图（a）、（b）所示，则图
    b
    b
    是水沸腾前的情况，图
    a
    a
    是水沸腾时的情况．

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    在“观察水的沸腾的实验”中，小明的实验记录表格如下：
    时间（分） 0 1 2 3 4 5 6 7 8
    温度（℃） 90℃ 92℃ 94℃ 96℃ 98℃ 99℃ 99℃ 96℃ 99℃
    （1）观察到当水沸腾时，水中形成大量的气泡上升到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中．从实验可得出，沸腾是从液体
    内部
    内部
    和
    表面
    表面
    同时发生的剧烈的
    汽化
    汽化
    现象．液体在沸腾过程中要
    吸
    吸
    热，但温度
    保持不变
    保持不变
    ．
    （2）从记录的数据看出，在第
    7
    7
    分钟记录的数据是明显错误的．
    （3）由表可知，加热了
    5
    5
    分钟水开始沸腾，水的沸点是
    99
    99
    ℃．
    （4）小丽观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图（a）、（b）所示，则图
    b
    b
    是水沸腾前的情况，图
    a
    a
    是水沸腾时的情况．
    （5）表格数据纠正后，在坐标中画出水的沸腾曲线．

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    在“观察水的沸腾的实验”中，小明的实验记录表格如下：
    时间（分） 0 1 2 3 4 5 6 7 8
    温度（℃） 90℃ 92℃ 94℃ 96℃ 98℃ 99℃ 99℃ 96℃ 99℃
    （1）观察到当水沸腾时，水中形成大量的气泡上升到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中．从实验可得出，沸腾是从液体内部和表面 同时发生的剧烈的
    汽化
    汽化
    现象．液体在沸腾过程中要
    吸
    吸
    热，但温度
    保持不变
    保持不变
    ．
    （2）从记录的数据看出，在第
    7
    7
    分钟记录的数据是明显错误的．
    （3）由表可知，加热了
    5
    5
    分钟水开始沸腾，水的沸点是
    99
    99
    ℃．

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    科目：初中物理 来源： 题型：

    下表是某同学做“观察水的沸腾实验时所记录的数据：
    时间/
    min    		 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
    温度/℃ 60 65 70 75 80 85 90 95 100 100 100 100 … …
    （1）请你在如图的坐标系中作出水的沸腾图象（实验时周围气压为1标准大气压）．
    （2）分析实验图象，可以看到：在前
    8
    8
    分钟内，水的温度一直在升高．
    （3）当水的温度达到
    100
    100
    ℃后，继续给水加热，但水的温度保持不变．
    （4）由此实验图象看出：沸腾是在在液体内部和表面同时发生的剧烈的
    汽化
    汽化
    现象；液体在沸腾过程中要
    吸
    吸
    热，温度
    不变
    不变
    ．

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