分析:(1)根据压强的定义式P=$\frac{F}{s}$可知,要增大压强有三种方法:一是当压力一定时,减小受力面积;二是当受力面积一定时,增大压力;三是在条件允许的情况下,可以同时增大压力,减小受力面积.同理,减小压强也有三种方法.
(2)当把吸盘挂钩用力挤压到物体上时,吸盘内压强小于吸盘外的压强,大气压产生较大的压力把吸盘压到物体上.
解答:解:(1)在压力相同时,细线的受力面积小,压强大,所以容易切年糕;
(2)吸盘挂衣钩其工作过程是通过排除吸盘与墙壁之间的空气,松手后,吸盘恢复原状的过程中,导致内部气压小于外界大气压,外界大气压将其压在墙壁上,所以,它是利用大气压工作的.
故答案为:细线的受力面积小压强大容易切断;大气压.
点评:解决本题的关键是掌握增大和减小压强的方法和大气压强的应用.本题是一道基础题,需要我们平时多注意物理知识和生活中的联系.