Question

在探究水沸腾时具有什么特征的实验中，从水温接近90℃时开始计时，每隔1min记录一次温度，其数据如下表所示．

加热时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
温度/℃	85	87	89	92	94	96	97	98	98	98

（1）由表中的实验数据可知：水的沸点为______℃，当水的温度达到沸点后，继续给水加热，水的温度______．（选填“升高”、“不变”或“降低”）
（2）实验中，观察到水沸腾前和沸腾中，水中气泡在上升过程中气泡大小变化的情况不同，则图中______图是水沸腾前气泡上升的情况示意图．（选填“甲”或“乙”）

Answer 1

解：（1）由表中的实验数据可知：水在第7min开始，不断吸收热量，温度保持98℃不变，所以此时水的沸点是98℃；
当水的温度达到沸点后，继续给水加热，水的温度保持不变．
（2）水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小，图乙符合水沸腾前的现象；
水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大，图甲符合水沸腾时的现象．
故答案为：98；不变；乙．
分析：（1）液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是液体的沸点．
（2）水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小；水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大．
点评：对于水沸腾前后气泡上升时大小的变化，不能机械记忆，要理解气泡上升过程中变大和变小的原因，便于记忆．