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    将饺子放在水中煮不会变黄变焦，而放在油中煎就会变黄变焦，这说明（ ）
    A．油放出的热量比水多
    B．油的比热比水大
    C．油的沸点比水高
    D．油的传热性能比水好
    【答案】分析：要解答本题需掌握：不同液体的沸点不同．
    解答：解：将饺子放在水中煮不会变黄变焦，而放在油中煎就会变黄变焦，这是因为油的沸点比水的沸点高，高温把饺子烤焦、烤糊．
    故选C．
    点评：本题主要考查学生对：液体沸点的了解和掌握，是一道基础题．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    将饺子放在水中煮不会变黄变焦，而放在油中煎就会变黄变焦，这是因为（     ）

    A．油放出的热量比水多                      

    B．油的比热比水大

    C．油的沸点比水高                             

    D．油的导热性比水好

     

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    科目：初中物理 来源：2011-2012学年湖北省恩施州利川市八年级（上）期中物理试卷（解析版） 题型：选择题

    将饺子放在水中煮不会变黄变焦，而放在油中煎就会变黄变焦，这说明（ ）
    A．油放出的热量比水多
    B．油的比热比水大
    C．油的沸点比水高
    D．油的传热性能比水好

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    科目：初中物理 来源：《第1章 物质的状态及其变化》2010年单元测试卷（解析版） 题型：选择题

    将饺子放在水中煮不会变黄变焦，而放在油中煎就会变黄变焦，这说明（ ）
    A．油放出的热量比水多
    B．油的比热比水大
    C．油的沸点比水高
    D．油的传热性能比水好

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