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分析 在液体表面和内部同时进行的剧烈汽化现象叫沸腾.沸腾的条件是:达到沸点、能继续从外界吸热.

解答 解:水能够剧烈沸腾说明水的温度能达到水的沸点,沸腾的水能够不断吸收热量,存在温差,所以这杯水取出时的温度高于此时水的沸点.
故答案为:高于;水剧烈沸腾,沸腾的水能够不断吸收热量.

点评 本题考查水的沸腾现象,知道沸腾是剧烈汽化现象,沸腾的条件是:达到沸点、能继续从外界吸热.

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