19、当把蔬菜放进冰箱的冷藏室储存时，通常用保鲜膜封装，目的是防止蔬菜中的水分因发生

汽化

（填物态变化名称）而散失，达到保鲜的目的．夏天起风时，人感觉凉快是因为风加速了皮肤表面汗液的

蒸发

（填物态变化）．

分析：水在常温下就可以汽化为水蒸气；
蒸发是汽化的一种，加快液体上方的空气流动速度可以加快蒸发．

解答：解：水在常温下就会汽化为水蒸气，用保鲜膜将蔬菜封装起来就是为了防止蔬菜中的水分汽化，达到保鲜的目的；
夏天起风时，加快了人体周围的空气流动速度，加快大了身体上汗液的蒸发，蒸发吸热，所以人感觉凉快．
故答案为：汽化；蒸发．

点评：此题考察的是汽化知识在生活中的应用，是一道基础题．

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科目：初中物理 来源： 题型：

（2012?攀枝花）当把蔬菜放进冰箱的冷藏室储存时，通常用保鲜膜封装，目的是防止蔬菜中的水分因发生

汽化

（填物态变化名称）而散失，达到保鲜的目的．如果把吃剩的饭菜直接放进冷藏室，食物之间往往相互“串味”，使食物失去原有的口味，因此，通常也需要用保鲜膜封装，这里的“串味”是因为食物之间发生了分子的

扩散

现象．

科目：初中物理 来源： 题型：

当把蔬菜放进冰箱的冷藏室储存时，通常用保鲜膜封装，目的是防止蔬菜中的水分因发生

汽化

扩散

现象，温度越高，“串味”现象越明显，说明

温度越高，分子的无规则运动越剧烈

．

科目：初中物理 来源： 题型：填空题

当把蔬菜放进冰箱的冷藏室储存时，通常用保鲜膜封装，目的是防止蔬菜中的水分因发生（填物态变化名称）而散失，达到保鲜的目的．如果把吃剩的饭菜直接放进冷藏室，食物之间往往相互“串味”，使食物失去原有的口味，因此，通常也需要用保鲜膜封装，这里的“串味”是因为食物之间发生了分子的现象，温度越高，“串味”现象越明显，说明．

科目：初中物理 来源：2012年四川省攀枝花市中考物理试卷（解析版） 题型：填空题

当把蔬菜放进冰箱的冷藏室储存时，通常用保鲜膜封装，目的是防止蔬菜中的水分因发生（填物态变化名称）而散失，达到保鲜的目的．如果把吃剩的饭菜直接放进冷藏室，食物之间往往相互“串味”，使食物失去原有的口味，因此，通常也需要用保鲜膜封装，这里的“串味”是因为食物之间发生了分子的现象．

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