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【题目】《远方的家——长江行》摄制组今年夏天来到美丽的万州拍摄,并在中央4台国际频道热播,引起了国内外观众对万州饮食文化的关注。万州的“格格”、“烤鱼”和“炸酱面”更受人们的青睐,“格格”更是以麻、辣、鲜、香吸引着众多食客,“格格”的制作如图所示,其中包含着很多的物理知识,以下说法正确的是

A.“格格”中的羊肉腌制时,要把盐拌均匀,是因为盐不会扩散

B.“格格”放在锅上蒸,食材温度升高,它的内能增加

C.“格格”蒸熟后,打开锅盖,“格格”上的“白气”是汽化形成的

D.吃“格格”,对着食物不断的吹气,是为了加快蒸发,升高温度

【答案】B

【解析】

根据分子的性质进行分析,分子在不断的运动;温度升高,分子运动速度加快,所以分子动能会变大,同一物体,温度越高,内能越大;温度越低,内能越小;物质由气态变为液态叫液化;影响蒸发快慢的因素有:液体温度、表面积、液体表面的空气流动快慢.

A.“格格”中的羊肉腌制时,要把盐拌均匀,是因为盐扩散慢,故A错误;

B.“格格”放在锅上蒸,食材温度升高,内能会增加,故B正确;

C.“格格”蒸熟后,打开锅盖,“格格”上的“白气”是液化形成的,故C错误;

D.吃“格格”,对着食物不断的吹气,是为了加快蒸发,蒸发吸热,则食物温度降低,故D错误。

练习册系列答案
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科目:初中物理 来源: 题型:

【题目】如图甲所示,1 个标准大气压下,普通煤炉把壶内 80℃5kg 水烧开需完全燃烧一定质量的煤,此过程中,烧水效率为 60%q=3×107J/kg c=4.2×103J/(kg·℃),以上过程中,问:

1)把壶内水烧开,水需要吸收的热量为多少焦?

2)普通煤炉完全燃烧煤的质量有多大?

3)为提高煤炉效率,浙江大学创意小组设计了双加热煤炉,如图乙所示,在消耗等量煤烧开壶内初温相同、等量水的过程中,还可额外把炉壁间 1 kg 水从20℃加热至40℃双加热煤炉的烧水效率有多大?

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科目:初中物理 来源: 题型:

【题目】近几年,由于过度开发和各种废气的大量排放,给大气造成了严重污染。为此,国家对环境进行了实时监测,其中,空气质量指数是环境监测的重要一环,下表的空气质量等级是按照空气质量指数P来划分的。某兴趣小组自制的空气质量监测仪,是用电压表来显示空气质量指数,其工作原理如图所示,已知电源电压恒为18V,电压表的量程为015V,滑动变阻器R的规格为“200Ω 1A”,气敏电阻R0与质量指数P的关系为R0=6000/P Ω。则:

空气质量指数P

050

51100

101150

151200

201300

300

空气质量等级

轻度污染

中度污染

重度污染

严重污染

(1) 调节滑动变阻器的滑片,使R接入电路中的阻值为100Ω,当电压表示数为10V时,对应的空气质量等级是属于什么等级?

(2) 继续调节滑动变阻器的滑片P,当电压表的示数满偏时,空气质量指数P=400,在1min内,电流通过滑动变阻器R所做的功为多少J?

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科目:初中物理 来源: 题型:

【题目】如图是某种物质熔化图像,该物质是_____(选埴“晶体"或非晶体"),它的熔点是_____℃。该物质从开始熔化到完全熔化,持续了_____min,这一过程是_____热过程(选填“吸”或“放”),但是物质的温度_____(选填“升高”“下降”或“保持不变")。

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【题目】小明用图示实验装置测量杠杆的机械效率。实验时,小明竖直向上匀速拉动弹簧测力计,使挂在较长杠杆下面的重5.0 N的物体缓缓上升。

(1)实验中,小明将杠杆拉至图中虚线位置,此时测力计的示数为_____N,物体上升的高度为0.3m,则拉力做的有用功为_____(保留三位有效数字);

(2)请写出使用该杠杆做额外功的一个原因_____

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【题目】在如图a所示电路中,当闭合开关后,两个电压表指针偏转均为图b所示,电压表 V2测的______的电压,电阻R1两端的电压为______V

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【题目】如图甲所示电路中,电压表V1V2的示数之比为13,则定值电阻R1R2= ;若将电阻R1R2改接为如图乙所示的电路,则电流表A1A2的示数之比为

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【题目】如图所示,平面镜竖直放置在水平面上,一支直立的铅笔从平面镜前40cm处,以5cm/s的水平速度垂直向平面镜匀速靠近,下列说法正确的是(  )

A.铅笔在平面镜中所成的像逐渐变大

B.经过2s,铅笔与它的像之间的距离变为30cm

C.铅笔的像相对于平面镜的速度为5cm/s

D.若平面镜顺时针转至图中虚线位置,铅笔的像将与铅笔垂直

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【题目】在“测定小灯泡功率”的实验中,提供的器材有:“3.8V A”的小灯泡、“10Ω 1A”的滑动变阻器、四节新干电池等。

(1)请用笔画线代替导线,将图甲中的实物电路连接完整,使闭合开关时滑动变阻器连入电路的电阻最大;

______

(2)闭合开关,发现灯泡不亮,两电表均无示数。为了查找故障,小明将电压表拆下,在开关闭合状态下,分别将电压表接在电源、滑动变阻器及开关两端,结果只有接在滑动变阻器两端时,电压表无示数,则肯定出现故障的元件是_____

(3)排除故障后继续实验,滑片P移到某一位置时,电压表示数如图乙所示,为测量灯泡的额定功率,应将滑片P_____端移动,直至电压表的示数为3.8V,此时电流表示数如图丙所示,则小灯泡的额定功率是_____W

(4)若用该电路测量规格是“25V 0.3A”灯泡的额定功率,须对实验进行适当调整,写出你认为合理的一种做法是_____

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