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    高温的菜汤上面覆盖着一层油，不易冷却，这是因为


    1. A.
      油层与汤中的水不易发生热交换
    2. B.
      油层的导热能力比水差
    3. C.
      油层的覆盖阻碍了水的蒸发
    4. D.
      油层阻碍了汤水的热传递
    C
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    科目：初中物理 来源：中考物理专项练习 题型：013

    高温的菜汤上面覆盖着一层油，不易冷却，这是因为

    [　　]

    A．油层与汤中的水不易发生热交换

    B．油层的导热能力比水差

    C．油层的覆盖阻碍了水的蒸发

    D．油层阻碍了汤水的热传递

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