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    12．油炸食品比水煮食品熟的更快，这是由于油的沸点（选填“熔点”或“沸点”）比水高．

    分析 水的沸点一般为100度，油的沸点多在300度左右（不同油沸点有差别）．所以当沸腾的时候，油温更高．

    解答 解：不同液体的沸点是不同的，油的沸点高，水的沸点低，所以油炸食品比水煮食品熟的更快．
    故答案为：沸点．

    点评 此题考查液体的不同沸点在生活中的应用，对液体沸点的要了解和掌握．

    练习册系列答案
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    2．在图中，要测出通过灯L2的电流，应将导线的端点M接在电流表的“3”处，并在虚线框内画出相应的电路图．

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    科目：初中物理 来源： 题型：填空题

    3．如图所示，闭合开关S后观察到L1、L2都发光，但L1比L2暗，则通过L1的电流等于（选填“大于”、“小于”或“等于”）L2中的电流．若小灯泡L1的灯丝断了后，再闭合开关S，小灯泡L2将不发光（填“发光”或“不发光”）．

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    科目：初中物理 来源： 题型：解答题

    20．一个分子做热运动所具有的能，叫做物体的内能．×（判断对错）

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    科目：初中物理 来源： 题型：填空题

    7．夜深人静，走进小巷，为什么总像有脚步声跟着自己？白天为什么听不见？答：这是因为人在小巷行走时，脚步声通过小巷两侧墙壁反射形成回声，小巷较窄，回声不断加快，听起来就像一串串“咚咚”声跟着自己．白天这种回声被周围嘈杂声所淹没，因而听不见．

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    科目：初中物理 来源： 题型：填空题

    17．如图，用两个同样的酒精灯分别给质量相等、初温相同的水和某种液体加热，每隔3min记录一次水和该液体的温度，得到的实验数据如下表：
    加热时间/min0369
    某种液体温度/℃15222936
    水的温度/℃15192327
    几种物质比热容
    物质水酒精煤油冰
    比热容J/（kg•℃）4200240021002100
    设该种液体的比热容为c液，则c液=2400J/（kg•℃），查比热表可知这种液体可能是酒精（填物质的名称）

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    科目：初中物理 来源： 题型：解答题

    4．甲乙两同学粉么别用图甲和图乙来探究“水沸腾时温度变化特点”和“冰的熔化特点”的实验，当水温上升到90℃时，每隔1min记录一次温度计的示数，直到水沸腾5min后，停止记录．

    （1）图甲中温度计的示数为96℃
    （2）根据实验数据绘出水的温度随时间变化的图象，由图象可知，在当时的条件下，水的沸点不是100℃．你认为造成此结果的原因可能是水面上方的气压小于标准大气压．（回答出一条即可）
    （3）根据图乙绘制的冰的熔化温度与时间的关系图象，你认为图b（选填“a”或“b”）的CD段数据有问题，你这样判断的依据是水的比热容大于冰的比热容，质量一定的冰和水升高相同的温度时，水吸收的热量大于冰吸收的热量，加热时间应更长．

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    科目：初中物理 来源： 题型：填空题

    5．电流表不允许直接接在电源两端，这是因为电流表的内阻非常小，这样做会使电路中产生很大的电流将电源和电流表烧坏．电压表能直接接在电源两端测量电源电压，这是因为电压表的内阻非常大，不会形成电源短路．

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    科目：初中物理 来源： 题型：解答题

    6．某家庭需要将100kg、10℃的水加热到50℃做为生活用水，它们利用煤气灶烧热水时，需要燃烧1.8kg的煤气，已知煤气的热值q=4.2×107J/kg．水的比热容为c=4.2×103J/（kg•℃）．求：
    （1）把50kg、10℃的水加热到50℃需吸收的热量；
    （2）0.8kg的煤气完全燃烧时放出的热量；
    （3）煤气灶烧水的效率．

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