Question

如图甲是用水来冷却热牛奶时拍摄的照片情景（牛奶与水的密度相差很小）．图乙是记录牛奶、水的温度随时间变化的图象，图中表示热奶温度随时间变化的曲线应是________（填写I或Ⅱ）；图中A点的物理意义是________．有同学想根据图象分析比较“牛奶和水的比热容谁大”，请问他________（“能”或“不能”）达到目的，请简单说明，理由是________．

Answer 1

Ⅰ    热牛奶与水最后的共同温度为18℃    不能    牛奶的质量比水少，但变化的温度比水大
分析：本题抓住热传递的实质，高温物体放出热量，温度降低，低温物体吸收热量，温度升高，直到二者温度相等，热传递停止．
解答：热牛奶放入水中，牛奶的温度降低，水的温度升高，直到二者温度相等时，即18℃温度不再变化．热奶温度随时间变化的曲线应是Ⅰ．
A点表示的是奶和水最后共同的温度．
若要比较水和牛奶的比热容大小，必须使奶和水的质量相同，并且同样受热、放热，然后比较温度的变化情况．在此题中奶的质量小于水的质量，所以不能达到目的．
故答案为：I；热牛奶与水最后的共同温度为18℃；不能；牛奶的质量比水少，但变化的温度比水大．
点评：本题考查了学生对热传递概念的认识，同时考查了学生根据图象分析问题的能力．注意在比较比热容的大小时，要控制变量．