生活中处处有物理.留心观察皆学问?你知道吗?厨房中也包含着很多物理知识?如手拿刚出笼的馒头时.若先在手上沾些冷水.就不会感到很烫.这是由于的缘故,通常情况下.炒菜比腌菜咸得快.这一现象表明: ．题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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生活中处处有物理，留心观察皆学问?你知道吗？厨房中也包含着很多物理知识?如手拿刚出笼的馒头时，若先在手上沾些冷水，就不会感到很烫，这是由于______的缘故；通常情况下，炒菜比腌菜咸得快，这一现象表明：______．

手上沾水后，手遇到热的馒头，手上的水会蒸发，蒸发吸热，从而降低了手的温度，使手不至感到太热．
炒菜时菜的温度要比腌菜时菜的温度高，温度越高，分子运动的越剧烈，所以菜变咸得越快．
故答案为：水蒸发吸热；温度越高，分子运动的越剧烈．

练习册系列答案

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科目：初中物理 来源：不详 题型：问答题

如表是某同学探究“水的沸腾实验”时的实验探究记录．

时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
温度/℃	60	70	80	90	95	98	98	95	98	98	98	98

（1）根据数据记录，可以推测表中第______分钟时记录的实验数据可能是错误的
（2）由上表数据分析可以得到当地水的沸点是______℃．
（3）这种物态变化被称为沸腾，水在沸腾过程中要______热，而且温度保持______．
（4）如果图中甲、乙是该同学观察到液体沸腾前和沸腾时气泡在液体中的上升过程，则______图是谁在沸腾前的情况，______图是水沸腾时的情况．水在沸腾时的现象是______．
（5）水的沸点没有达到100℃的原因可能是：______．

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科目：初中物理 来源：不详 题型：问答题

李强同学在探究“水的沸腾”的实验中，当水温升到90℃时，每隔1min记录一次温度计的示数，直到水沸腾
5min后停止读数，记录的实验数据如表：

时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8
水的温度/℃	90	92	94		98	98	98	98	98

（1）当加热到3min时，温度计的示数如图1所示，请将李强同学漏填的数据补填在数据表格内．
（2）根据李强的实验数据可知，水的沸点是______℃．
（3）图2中，能正确反映水沸腾过程中温度随时间变化的图象是______．
（4）为了减少从开始加热到沸腾的时间，可以采取的措施是：①______；②______．