Question

8．大气压随海拔高度的增加而减小，首次测定大气压值的实验是托里拆利实验．1个标准大气压=1.013×10⁵Pa．高压锅容易把食物煮烂，是因为锅内水面上方的气压大于1个标准大气压，锅内水的沸点大于100℃（以上两空选填“大于”或“小于”）．

Answer 1

分析 大气压是一个变化的值，与高度有着密切的关系；托里拆利实验首先测出了大气压的大小，并由此计算出了大气压的具体数值；
气压越高，沸点越高．

解答 解：大气压是由于空气的重力产生的，所以越往高空，空气越稀薄，大气压会越小；
首次测出大气压大小的是意大利科学家托里拆利，这个实验后来被称为托里拆利实验；因为大气压是变化的，于是国际计量大会规定了1标准大气压的值为1.013×10⁵Pa．
在一标准大气压下水的沸点是100℃，高压锅内的气压大于一标准大气压，所以锅内沸点高于100℃，很容易把食物煮烂．
故答案为：减小；托里拆利；1.013×10⁵；大于；大于．

点评 托里拆利实验非常著名，我们应该熟知；1标准大气压非常常用，我们应该记住；大气压随高度的变化关系是由大气层的变化决定的，我们应该了解．