Question

在观察水的沸腾的实验中，
（1）下表是某实验小组在实验时记录的一组数据，由表中数据可知，水的沸点为______℃，当水沸腾时，如对水继续加热，则水的温度______．（选填：“上升”、“下降”、或“不变”） 

时间（分）		2	4	6	8	10	12
温度（℃）	90	92	94	96	98	98	98

（2）请画出水温与时间图象．
（3）某个实验小组观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图（a）、（b）所示，则图______是水在沸腾前的情况，图______则是水沸腾时的情况．______图中的水声大；______图中的水声小．

（4）用如图所示的装置将沸腾时产生的水蒸汽，通入试管A，水槽 B中装有冷水．一段时间后，我们会看到在试管内有______，这是由于水蒸汽遇冷液化形成的，同时发现温度计的示数上升，这说明液化要______（吸、放）热．
（5）将酒精灯移去，停止加热，水______（能、不能）继续沸腾，可见水沸腾______（需要、不需要）吸热．

Answer 1

【答案】分析：在探究水的沸腾实验中，当继续加热温度不再升高时，水就沸腾了．从现象看，水中大量气泡产生，且越升越大，到达水面后破裂，放出大量的水蒸气．如果将这些水蒸气收集降温，它还会液化成水，并放出热量．水沸腾过程中要不断吸热，一旦停止加热，水就不再沸腾．
解答：解：（1）从表格中数据看，从第8分钟开始，继续加热，水的温度达到98℃后不再升高，说明此时达到了水的沸点；
（2）画温度与时间的图象，关键要找出主要的温度点和时间点，如图．
（3）（a）是沸腾前的情况，此时底层水温高，先汽化产生大量气泡，气泡升高时，上层水温低，气泡又迅速液化，体积变小，此时水振动剧烈，声音较大；
（b）是沸腾时的情况，此时底部和周围都有大量水蒸气产生，气泡在升高过程中得到不断补充，加之越往高处水的压强越小，气泡越来越大，上升到水面破裂，此时水振动稍小，声音也较沸腾前小一些；
（4）水蒸气遇冷后会液化成水，并放出热量，因此会在试管内有水产生；
（5）水沸腾时要吸收大量的热，因此，将酒精灯移去后，水就不能继续沸腾了．
故答案为：（1）98，不变；
（2）如图；
（3）b、a、b、a；
（4）水、放；
（5）不能、需要．
点评：对于水的沸腾我们应重点关注以下知识：沸腾是在沸点温度下进行的、一种吸热的、剧烈的汽化方式；水沸腾过程中仍要不断吸收热量；汽化对应的物态变化形式是液化，液化是放热的；能绘出和会观察水沸腾时的图象．