Question

【题目】为防止结冰，下雪后的路面经常洒盐，这是因为加盐后，水的凝固点会 ；在锅中隔水蒸菜，打开锅盖时，看见锅中的水在沸腾，但浮在水面上的碗中的水没有沸腾，这是因为 ．

Answer 1

【答案】降低 水沸腾时需要吸热

【解析】

试题分析：冬天下雪后，常在桥面上洒一些盐，这是因为加盐后，水的凝固点会降低，使水不易再结冰；因为液体沸腾需要两个条件：达到沸点，继续吸热．当锅中的水达到沸点后，碗内的水也达到沸点．碗内的水如果沸腾需继续吸热，但由于锅中的水和碗内的水温度相同，不再发生热传递．所以碗内的水不会沸腾。